男の料理⑩

男の料理⑩

今回も簡単な炒め物、定番の豚キムチです。これなら、お酒の種類も選びませんね！

＜豚キムチ炒め＞

（材料）

豚ロース肉(薄切り)　　　　　　　300g

白菜キムチ　　　　　　　　 　　300g

万能ねぎ　　　　　　　　　　　　1束

ごま油　　　　　　　　　　　大さじ１

にんにく　　　　　　　　　　　　1片

砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ２

しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ２

いりごま（あれば）　　　　　　　少々

（作り方）

１．肉は３～４cmに切ります。

２．キムチは３cmにきります。

３．万能ねぎは５～６cmに切ります。

４．にんにくはすりおろします。

５．フライパンを熱してごま油を入れ、中火でにんにくを炒めます。香りが出たら肉を入

　　れて強火で炒め、色が変わったら、キムチ、万能ねぎ、砂糖を加えてさっと炒め合

わせます。最後にしょうゆを加えて火を止めます。

６．皿に盛り、あればごまを振ります。

お酒がついついすすんで、メタボにくれぐれもご注意ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文/料子